特別寄稿

  • 食品化学新聞 2018年9月6日掲載『食壇』
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  • 2011年3月・2011年10月 日経MJ全面広告
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    (情報内容は日経MJ広告紙面より転載)

  • 2010年10月月刊フードケミカル掲載論文

    (1)酸加水分解調味料に係わるMCPの低減対策
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    (2)食品中のクロロプロパノール類の国際的な安全性の評価と規制
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